Tillbaka till Vision
ALINGSÅS OMSTÄLLNINGSVISION 2020
- Upplagd av Martin Olsson den 2 Februari 2010 klockan 9.55 i Omställning Alingsås
Mötesanteckningar – medlemsfikan Café Göta 18/2-2010. Värd Karin Gustavsson
ALINGSÅS OMSTÄLLNINGSVISION 2020
- Lånecentraler i kvarteret eller staden där man kan låna saker som man inte behöver nyttja så ofta, t ex skidor, verkyg, maskiner.
- Odlingsmark centralt tas tillvara
- Man har bikupor på många platser i staden
- Man tar vara på vilda växter: bär, svamp, växter(t ex kirskål). Finns en uttömande bok i ämnet ätliga vilda växter: Inger Ingmanssons ”Kan man äta sånt?”
- Insamling, skörd, matberedning och hantverk gör ofta tillsammans med andra. Sociala aktivitter och fester i samband med detta.
- Det finns gott om växthus, i och strax utanför staden, som förlänger odlingssäsongen. Det finns speciella energisnåla ljusdioder som får växter att frodas även den mörka årstiden.
- Man äter mer säsongensbunden mat. På hösten odlas t ex vissa rotsaker fram till jul. En höst- och vinterväxt som grönkål kan användas som sallad. Persilja går att skörda sent. På vintern kan man t ex odla champinjoner samt grodda en mängd olika frön och bönor. Inomhusodling på fönsterbrädor på vinterhalvåret: t ex dill, persilja, basilika och gräslök.
- Speciella kvarterslokaler för beredning (torkning, konservering) och förvaring av mat.
Tillbaka till Vision